С 12 февраля по 15 мая 2020 года на базе Санкт-Петербургского государственного экономического университета прошел ежегодный VI всероссийский конкурс студенческих научно-исследовательских проектов «Гостиница 21-го века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России» в дистанционном формате.
Конкурс традиционно организуется кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ. Заведующая кафедрой – Степанова Светлана Александровна, доктор экон. наук, профессор. Декан факультета – Кострюкова Оксана Николаевна, канд. экон. наук, профессор. Постоянный координатор конкурса – Руглова Лидия Владимировна, канд.пед.наук, доцент кафедры ГиРБ. Автор идеи конкурса – Матолыгина Наталия Витальевна, канд. пед. наук, доцент.
Постоянный координатор конкурса Лидия Руглова и ведущие финалов 2018-2019 гг студенты бакалавриата направления подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело» СПбГЭУ Юрий Свиридов и Дарья Петрова
Цель конкурса: повышение качества и практико-ориентированности высшего образования и среднего профессионального образования студенческой молодежи для будущей профессиональной деятельности в индустрии гостеприимства; интеграция представителей индустрии гостеприимства и туризма, органов власти и образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования для развития сферы гостеприимства и туризма в России.
По условиям конкурса участники разрабатывают концепцию гостиницы на территории России.
Победители второго конкурса студенческих проектов «Гостиница 21 века»
Конкурс проектов проводится в 2 этапа: отборочный (заочный) и финальный (очный).
Впервые конкурс состоялся в декабре 2014 года в стенах СПбГЭУ, финалы последующих конкурсов проводились в известных гостиницах Санкт-Петербурга: отель 4* «Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум» (см. репортаж с мероприятия), отель 4* «Санкт-Петербург» (см. репортаж), отель 4* «Введенский» (см. репортаж).
В 2018 году конкурс стал всероссийским. И победителями этого конкурса стали студенты из города Калининград, Балтийского федерального университета имени И. Канта.
В 2020 году конкурс впервые проводится и для студентов, обучающихся по программам среднего профессионального образования.
В 2017 году конкурс «Гостиница 21-го века» впервые прошел в отеле — «Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум»…
…А в 2018 году финал конкурса, получившего статус всероссийского, состоялся в гостинице «Санкт-Петербург»
За 6 лет проведения конкурса география его участников значительно расширилась: в конкурсе участвуют студенты из таких городов, как Барнаул, Гатчина, Екатеринбург, Калининград, Кемерово, Краснодар, Нижний Новгород, Орел, Пятигорск, Симферополь, Ставрополь и Санкт-Петербург, который традиционно представлен несколькими учебными заведениями.
В 2020 году проведение конкурса, особенно его финального этапа, было под угрозой из-за эпидемии коронавируса. Но организаторы конкурса решили его не отменять, а провести финал конкурса в дистанционном формате. Поэтому в этом году финалисты защищали свои проекты презентацией в форме видеороликов.
Несмотря на внешние условия, в конкурсе приняли участие более 50 студентов с разных регионов России, всего на конкурс был представлен 21 исследовательский проект. По решению жюри в финал вышли 9 вузовских проектов.
Традиционно жюри финала конкурса — ТОП-менеджеры индустрии гостеприимства и смежных индустрий, признанные эксперты в своей области. В этом году жюри имело расширенный состав:
- Председатель жюри — Алексей Мусакин, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации, управляющий партнер «Cronwell Hotels & Resorts», генеральный директор Cronwell Management Ltd., член Правления Российского Союза Туриндустрии, член комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по туризму и индустрии гостеприимства, канд. экон. наук, ведущий консультант магистерской программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ;
- Заместитель председателя жюри – Светлана Степанова, заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, доктор экономических наук, профессор, почетный работник высшей школы;
Конкурс «Гостиница 21-го века» 2019 года в отеле «Введенский»: члены жюри и многочисленные зрители заслушивают выступления финалистов
Члены жюри:
- Михаил Веричев, генеральный менеджер «АЗИМУТ Отель Санкт-Петербург» 4* и «А-отель Фонтанка». Опыт работы в индустрии гостеприимства более 25 лет. Под его руководством AZIMUT Отель Санкт-Петербург стал победителем Национальной гостиничной премии – 2019 в номинации «Лучший проект реконструкции отеля»;
- Елена Кощинец, заместитель генерального менеджера отеля «Введенский» 4*;
- Елена Львова, директор по продажам и маркетингу в «Grand Hotel Emerald 5*», аспирант кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ;
- Майя Арутюнян, директор проектов ведущего брендингового агентства России «Brandson Branding Agency» (международная сеть Total Identity Group);
- Кирилл Сумин, директор отдела продаж «Nevsky Hotels Group», магистр гостиничного дела – программа «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ и программа «International Hospitality Management. Postgraduate studies» бизнес-школы SWISSAM.
- А также ведущие преподаватели СПбГЭУ: Дмитрий Василиха, канд. экон. наук., доцент; Екатерина Клейн, канд. экон. наук, доцент; Лидия Руглова, канд. пед. наук, доцент; Анна Скобельцына, канд. культорологии, доцент. От студенческого научного сообщества – Сергей Бурухин, победитель конкурса — 2017, студент 4 курса, направления подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело» СПбГЭУ.
Параллельно в социальной сети ВКонтакте зрительское жюри активно голосовало за видеоролики финалистов (все видеоролики можно посмотреть здесь. Необходимо отметить, что видеоролики финалистам пришлось снимать в непростых условиях – без возможности выйти из дома и объединиться с членами своей проектной команды.
Финал конкурса «Гостиница 21-го века-2017»
Интересно, что если в прошлые годы в конкурсном соревновании преобладали проекты городских отелей разного формата, то в этом году в тренде – загородный отдых и экологичность (и у студентов высшего образования, и у студентов среднего профессионального образования). Все финалисты продемонстрировали достаточно высокий уровень разработки и креативности гостиничных проектов, имея небольшой разрыв баллов, что и сказалось на определение победителей конкурса. Впервые в истории конкурса 2 и 3 место заняли сразу два проекта. Экспертное жюри в своем выборе основывалось на требованиях к содержательной части проекта и критериях оценки, представленных в Положении конкурса. По мнению большинства членов экспертного жюри победителями стали следующие проекты:
Диплом I степени – проект хостела «#МурманскХолл», слоган «Как у друзей в гостях, только лучше». Авторы проекта Бычкова Екатерина и Белоусова Анна, студентки 3 курса, направления 43.03.03. Гостиничное дело, СПбГЭУ. Проект подготовлен авторами самостоятельно.
Диплом II степени – проект бутик-отеля «Дворянское гнездо», слоган «По-дворянски изысканно, по-русски душевно». Авторы проекта Шутов Илья, Ветрова Екатерина и Шолохова Татьяна, студенты 3 курса, направления 43.03.02 «Туризм», Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. Научный руководитель Козлова В.А., канд.экон.наук., доцент кафедры туризма и гостиничного дела.
Диплом II степени – проект эко-отеля «Чистый разум», слоган «Отдых от шума и суеты». Автор проекта Морозова Вероника, студентка 2 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Научный руководитель Павленко И.Г., канд.экон.наук, доцент кафедры менеджмента и предпринимательской деятельности.
Диплом III степени – проект гостиничного комплекса «Вокруг света», слоган «Окунись в другую реальность, не выезжая из страны». Автор проекта Кадырова Эльвина, студентка 2 курса, направления 43.03.03 «Гостиничное дело», Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского». Научный руководитель Павленко И.Г., канд.экон.наук, доцент кафедры менеджмента и предпринимательской деятельности.
Диплом III степени – проект базы отдыха «CubeHouse», слоган «Отдохните от суеты большого города». Авторы проекта Осадчук Дарья и Шалонская Алина, студентки 3 курса, направления 43.03.01 «Сервис», Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого. Научный руководитель – Хныкина Т.С., канд.экон.наук, доцент Высшей школы сервиса и торговли.
Номинация «Лучший дизайн-проект гостиницы»: концептуальный отель «Mюзле», слоган «Свежо. Роскошно. Игристо». Авторы проекта Остроухов Никита, Рябчевский Андрей, Копылов Платон, студенты 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ. Научный руководитель Воронцова Г.Г., канд.пед.наук, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса.
Номинация «Продвижение нового вида туризма через глэмпинг»: парк-отель «Немо», слоган «Активный отдых может быть комфортнее, чем кажется». Авторы проекта Лепский Дмитрий и Варзикова Валерия, студенты 4 курса, направления 43.03.01 «Сервис», Кубанского государственного технологического университета. Научный руководитель Карпенко В.Ю., канд.техн.наук, доцент кафедры общественного питания и сервиса.
Номинация «Самый романтичный проект»: парк-отель «Сириус», слоган «Наедине со Вселенной». Авторы проекта Ларионова Карина и Вахрамеева Алина, студентки 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ. Научный руководитель Николаев А.В., канд.ист.наук, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса.
Номинация «Единство классики и современности в гостиничном бизнесе»: бутик-отель «Твой лофт», слоган «If you need to BE L♡FT» / «Если ты нуждаешься в любви». Авторы проекта Дорофеева Полина и Сидаева Софья, студентки 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ.
Победители среди студентов среднего профессионального образования, согласно Положению конкурса, определяются одним туром. Диплом I степени получил проект глэмпинга «Лесная сфера», слоган «Побудь на едине с природой». Авторы проекта Пырьева Александра, Степашина Олеся, Богатырева Дарья, студентки 2 курса Нижегородского строительного техникума, научный руководитель Мухранова Н.С.
Диплом II степени – проект экологической базы отдыха «Лесная поляна», авторы проекта – Алексанян Раффи, Капустина Ксения, Фотина Анна, студенты 2 курса Академии управления городской средой, градостроительства и печати, научный руководитель Дузенко О. С.
В зрительском голосовании в группе конкурса с большим отрывом победил проект базы отдыха «CubeHouse» студенток СПбПУ Петра Великого – Осадчук Дарьи и Шалонской Алины, набрав 668 просмотров и 177 сердец на дату голосования!
Все участники Всероссийского конкурса проектов получат сертификаты, а победители и призёры дипломы. Следует отметить, что с 2020 года победители и призеры финала конкурса получают дополнительные баллы при поступлении в магистратуру СПбГЭУ, на направление 43.04.03 «Гостиничное дело», магистерская программа «Управление гостиничным бизнесом».
Санкт-Петербургский государственный экономический университет благодарит всех участников, их научных руководителей, а также членов экспертного жюри I и II этапов конкурса за то, что они в такой сложный период для бизнес индустрии нашли время и возможности для участия в конкурсе по выявлению талантливых и креативных студентов, будущих профессионалов сферы гостеприимства и туризма.На правах рекламы
