Сливовый пирог

Июль 11, 2017 ПРАГА ИНФО.com Рецепты 0

Ещё немного, и в Праге дозреют первые сливы, поэтому предлагаем вам испечь сливовый пирог. Этот пирог печётся из мягкого песочного теста, для начинки подойдут как крупные сизые сливы, так и мелкая желтая и красная алыча, которая в изобилии растёт в пражских парках.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 100 гр. несолёного сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 2 яйца
• 1/2 разрыхлителя пакетика или половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
• ванилин на кончике ножа или пара чайных ложек ванильного сахара
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Сливы вымыть, разрезать на четвертинки и вынуть косточки.
2. Яйца взбить с сахаром  в густую пену. Добавить муку, ванилин и снова взбить.
3. В яично-мучную смесь добавить размягчённое масло, взбить. В противень, застеленный пекарской бумагой ровным слоем выложить тесто. Поверх теста аккуратно, стараясь не сильно утапливать, выложить четвертинки слив.
4. Сливы слегка присыпать сахарной пудрой, выпекать пирог около 35-40 минут при температуре 180 ⁰С. Наш сливовый пирог готов! Перед подачей пирог присыпать сахарной пудрой.

Похожее

• выпечка
• пироги
• рецепт