Лососевых нет: в поисках доступной рыбы в Хабаровске

Опубликовано: 2020-08-31 03:03:12

Сайт ХабИнфоГород

Лососевых нет: в поисках доступной рыбы в Хабаровске

28 августа, 2020

На дворе без пяти минут сентябрь, а Хабаровск до сих пор не окутан рыбным духом. Лососевых нет ни у перекупщиков, которые обычно уже в середине лета прямо на улицах торгуют «хвостами», да и в магазинах, где она должна появится еще в конце августа в рамках проекта «Доступная рыба», пока кета и горбуша – редкий гость. доступная рыба хабаровск 2020

Уже пять лет в Хабаровске реализуется проект «Доступная рыба». Суть в том, чтобы рыба к потребителю поступала напрямую от поставщиков, за счет чего цена должна быть невысокой.

Где найти «Доступную рыбу»: «Амба», «Амбар», «Самбери», «Седьмая столица» и «Ветеран».

Согласно расчетам краевого Минсельхоза, в нынешнем году сумма, по которой должна продаваться «доступная рыба», не более 150 рублей за килограмм. Чуть дешевле можно будет купить горбушу за 140 рублей, гольца, который также вошел в проект, по 130 рублей за килограмм. Отметим, что в прошлом году рекомендованная цена лососевых составляла 140 рулей, а пять лет назад, когда начинался проект, цена за кило дальневосточных лососевых была 90 рублей.

Два года назад у уличных торговцев кета была по 100 рублей за кило.

Всего на весь край в этом году рыбы по сниженным ценам будет выделено 600 тонн. Отметим, что в прошлом году было на 140 тонн меньше, а в 2015 году, когда проект только начался, на прилавки доставлялось 900 тонн рыбы по доступным ценам. доступная рыба хабаровск 2020

Как сообщили в краевом Минсельхозе, «доступную рыбу» можно найти более чем в пятидесяти магазинах и торговых сетях по всему Хабаровскому краю. В Хабаровске это сеть супермаркетов «Самбери», магазинов «Ветеран», ярмарки выходного дня.

Первая горбуша по сниженной цене на прилавках магазинов появилась уже 21 августа. Впрочем, журналистам нашего издательского дома найти доступные лососевые в обозначенные сроки не удалось.

– В рамках проекта «Доступная рыба» поставки мы ждем на следующей неделе, покупатели уже спрашивают, – рассказали в одном из крупных супермаркетов сетей, участвующих в программе. – Горбуша свежего улова у нас есть в продаже по обычной цене.

«Обычная цена» это свыше 200 рублей за килограмм. Желающих покупать первые лососевые по таким ценам, как рассказали нам в магазине, пока немного, покупатели ждут доступных цен.

Рыбу по цене акции нам удалось найти только в сети супермаркетов Самбери. Но внешний вид ее оставляет желать лучшего – битые, поломанные туши выглядят совсем не аппетитно, и желания купить не возникает. Рядом на прилавке лежат красивые куски разделанной кеты по 260 рублей за кило, целые туши рыбы по цене, близкой к мясу! доступная рыба хабаровск 2020

В одном и магазинов сети «Ветеран», который также участвует в программе, сообщили, что первая поставка рыбы была небольшой, и ее быстро раскупили. Теперь покупатели звонят и спрашивают, когда поступит очередная партия.

Стоит отметить, что в этом году в список доступных попали другие виды рыб: навага, камбала, сельдь. Пока эти видов рыбы на хабаровских прилавках тоже не найти.

Холодильников нет

На недавнем совещании с рыбопромышленниками и представителями торговых сетей в краевом правительстве предприниматели сообщили чиновникам, что одна из главных проблем отрасли – логистика и нехватка морозильных складов для хранения свежемороженой рыбы.

Затраты на доставку продукции влияют на рентабельность, а так как в магазинах отсутствуют холодильные мощности, это мешает закупать крупные партии рыбы и планировать продажи на долгий срок. Поставщикам выгоднее отправить рыбу крупными объемами на запад страны, чем реализовывать на своей территории более мелким партиями. доступная рыба хабаровск 2020

Теперь краевой Минсельхоз прорабатывает возможность создания логистического центра со своими холодильными мощностями. Также прозвучало предложение о долгосрочной аренде складских помещений у местных предпринимателей при поддержке края.

Прогноз

По подсчету ученых ТИНРО-центра, в нынешнем году ожидается улов в 17,5 тысяч тонн. С 25 августа в Амурском лимане и бассейне реки Амур начался промысел осенней кеты. Промышленники планируют добыть не менее 10,5 тысяч тонн.

Фото автора